香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）七月六日宣布，因應世界動物衛生組織通報，指越南高平省爆發高致病性H5N8禽流感，中心即時指示業界暫停該省進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。

    中心發言人說，香港目前與越南只建立禽蛋進口機制，并無禽肉進口機制。根據政府統計處的資料，今年首三個月本港從越南進口約七百一十五萬只禽蛋。

    發言人說：「中心已就事件聯絡越南當局，并會繼續密切留意世界動物衛生組織及有關當局發出關于爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，采取適當行動。」

    自去年以來，受豬肉價格持續上漲的影響，國內對豬肉替代品的需求急劇增加，不少肉食愛好者轉向購買較為平價的禽肉，從而帶動進口禽肉供應量的增長，在此背景下，許多豬肉替代品的肉類出口國也賺得盆滿缽滿。然而，因為質量不達標，近期中國已經暫停進口4國禽肉產品，隨后，作為禽肉生產大國的越南也出現了突發狀況。

拓展閱讀

    叫停對華豬肉出口后，越南10省市出現突發狀況！

    據越通社2月25日最新報道，援引越南農業與農村發展部今日報告，從今年1月初到2月24日，越南國內共有廣寧、河內、北寧、清化、乂安、茶榮、太平、平陽、寧平、海防等10個省市出現禽流感，至今共計10萬多只家禽已被銷毀。同時這一突發情況，也將影響越南對華雞肉出口的計劃。

    一直以來，中國都是雞肉消費大國，2018年全年中國雞肉消費量高達1159.5萬噸。為了滿足人們豬肉替代品的需求，去年前6個月，中國的雞肉進口量累計達到35萬噸，相比之下，過去5年，中國的年進口量維持在40萬噸出頭的水平。中國的雞肉進口需求可見一斑。目前，我國已經是全球第六大雞肉進口國。

    正是看好龐大的中國禽肉消費市場，越南對華豬肉出口被叫停之后，便有意和中國加強雞肉出口合作。據越媒此前報道，去年底越南便宣稱要提高雞肉質量，并且完善雞肉從生產、宰殺、加工到銷售的生產鏈，以達到中國市場的質量要求。值得一提的是，目前越南安世山雞品牌已經在中國獲得了工業產權保護，只要質量過關，越南雞肉對華出口并不是沒有可能。然而，越南國內這一場突如其來的禽流感，或使其對華禽肉出口計劃徹底泡湯。

    中國暫停進口4國禽肉產品，中俄再簽5000噸供應合同！

    另外，為了嚴控衛生情況，近期中國對進口肉類的檢疫標準更為嚴格，不少肉類供應國家因此丟失了中國市場的“入場券”。據2月21日官方消息，由于質量不符合要求等原因，德國、烏克蘭、斯洛文尼亞以及匈牙利4國失去了對華出口禽肉及禽肉產品的資格。在歐洲經濟放緩之際，對于歐洲這4國而言，此消息無疑是晴天霹靂。

    與此同時，雖然叫停了部分供應國的禽肉出口資格，但我國的禽肉供應并沒有受到影響，我國仍在向更多符合標準的供應國敞開市場大門。俄羅斯是其中的受益者之一，自2018年11月簽署供應協議以來，我國不斷推進俄羅斯禽肉的進口，2019年自俄羅斯就進口了近6萬噸家禽產品，批準對華供應禽肉的俄羅斯企業數量從44家增至55家。據悉，今年俄羅斯又獲得了5000噸的禽肉對華出口合同。

    不難看出，禽肉貿易成為了中俄農業合作的新亮點。據俄羅斯官方的數據，2019年前10個月，俄羅斯對華農產品出口同比增長了四分之一，增長動力主要就來自于禽肉貿易。值得注意的是，美產禽肉也即將大批來華，可以預想，未來禽肉進口來源國之間的競爭會日益激烈。